참치회 썸네일형 리스트형 참치회 먹는법에 따라 틀려진다 저는 회를 참 좋아하는데요. 회는 먹는 방법에 따라 맛도 틀리게 느껴지는것 같습니다. 어떤 방법이 정석이다 라고 말하기는 힘들지만, 여러 방법을 써 보고 본인의 취향에 맞는 방법을 찾는것은 하나의 즐거움이 될 수 있을것 같습니다. 오늘은 여러 회 종류 중에서 참치회에 대해 알아볼까 합니다. 참치회의 본고장 일본에서는 냉동되지 않은 참치를 판매하는곳이 거의 대부분 이지만(그만큼 수요가 많기 때문에) 우리나라의 참치집은 대부분 냉동 제품을 사용합니다.(장사가 잘 되는 참치집은 냉동이 아닌 경우도 있을수 있겠지만, 아직까지 본적은 없네요) 그렇기 때문에 해동하는 비법도 생겨나고, 참치집의 퀄리티를 좌우하기도 하지요. 저는 참치 애호가 수준은 아니지만, 일본에 가서 신선한 참치를 먹어보니 우리나라의 냉동 참치가.. 더보기 이전 1 다음